48 小時慢燉牛小排
慢燉牛小排再以炭火收汁，搭配綿密玉米糊與炙燒珠蔥
歡迎來到 Ember & Oak
高級質感氛圍，真誠溫暖待客
Ember & Oak 坐落於奧斯汀市中心，將精緻服務與充滿靈魂的柴火廚藝融合 我們以當季、職人技藝與共享時刻為核心，為情侶、年輕專業人士與美食愛好者打造難忘夜晚
主廚推薦餐點
火候之下的焦點風味
炭煎干貝
生食級干貝、甜玉米濃醬、煙燻辣椒油與酥炸紅蔥頭
橡木炙烤豬排
傳統飼養豬排、核果酸甜醬與烘烤法羅麥沙拉
招牌調酒
吧台手作的細膩平衡
火光尼格羅尼
桶陳琴酒、甜苦艾、開胃酒與橙皮煙香
德州日落酸酒
裸麥威士忌、檸檬、仙人掌果、蛋白與芳香苦精
橡木柑橘氣泡
阿瑪羅調和、血橙、氣泡酒與迷迭香香霧
顧客評價
賓客怎麼說
“每一道菜都看得出細節與節奏，擺盤與味道都很到位Ember & Oak 是奧斯汀值得特地前往的高質感餐廳”
Maya R.
美食專欄作家
“木火肋眼牛排和煙燻古典都非常出色，服務專業但不拘謹，整體體驗很舒服”
Daniel T.
在地常客
“當季食材運用到位、烹調精準，空間氛圍同時兼具溫度與高級感”
Sophia L.
客座主廚
規劃你的下一個火光晚餐時刻
熱門晚餐時段座位很快額滿，立即訂位，完整體驗 Ember & Oak 的柴火料理與服務
Instagram 風格畫面
@emberandoak.atx
